ভারত সরকারের বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রকের ছত্রছায়ায় থাকা এক স্বায়ত্তশাসিত সংস্থা রূপে ভারতীয় প্যাকেজিং সংস্থান (ইণ্ডিয়ান ইন্সটিটিউট অব প্যাকেজিং) আগামী ১৪ মার্চ থেকে কলকাতায় দুদিনের এক জাতীয় আলোচনা চক্রের আয়োজন করতে চলেছে ৷

আজ কলকাতায় এক সাংবাদিক সম্মেলন করে আয়োজক সংস্থার তরফ থেকে পি দাশগুপ্ত (চেয়ারম্যান, কনফারেন্স সাব কমিটি) জানান, “ইমার্জিং প্যাকেজিং টেকনোলজি – অপটিমাইজিং পারফরমেন্স এণ্ড কস্ট শীর্ষক দুদিনের এক জাতীয় আলোচনা চক্রের এবার আসর বসছে রাজধানীর উপকণ্ঠে মেট্রোপলিটন বাইপাস সংলগ্ন এক বিলাসবহুল হোটেলে ৷
এখনও পর্যন্ত যা গতিপ্রকৃতি তাতে প্রায় তিনশতাধিক অতিথি অভ্যাগত এই সমাবেশে অংশগ্রহণ করতে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে কলকাতায় আসবেন ৷
এবারের আলোচনা চক্রে বিজ্ঞানের বিভিন্ন শাখার জ্ঞানকে কাজে লাগিয়ে অভ্যাগতদের বোঝানো হবে কত কম মূলধনে , কত কম সময়ে মোড়কজাতকরণের গুণাগুণ বাড়ানো যায় ৷”

আজকের সাংবাদিক সম্মেলনে অংশ নিয়ে আয়োজক সংস্থা ভারতীয় প্যাকেজিং সংস্থান-এর কলকাতা শাখার শাখা প্রধান তথা উপ নির্দেশক বিধান দাস বলেন , “বিভিন্ন ক্ষেত্রে উদ্ভাবনী শক্তিকে কাজে লাগিয়ে এগিয়ে চলেছে আমাদের এই সংস্থা ৷ আমরাই প্রথম দেশকে দেখিয়েছি সংরক্ষকের সাহায্য ছাড়াই শুধুমাত্র মোড়কজাতকরণের গুণে কীভাবে নলেনগুড় কে ছয়মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায় ৷ আমাদের বিজ্ঞানীরাই আমাদের দেখিয়েছেন জিভে জল আনা আর এক খাবার জয়নগরের মোয়াকে শুধুমাত্র বিজ্ঞান ভিত্তিক মোড়কজাতকরণের মাধ্যমে দীর্ঘকাল তাজা ও সুস্বাদু রাখা যায় ৷
আগামী ১৪ ও ১৫ মার্চ জাতীয় আলোচনা চক্রে আমরা মোড়কজাতকরণের এইসব আধুনিক গুণাগুণ , তার সুবিধা ও খরচ সম্পর্কে আলোকপাত ও আলোচনা করতে চলেছি ৷ “